向邦伟：湘西，好山好水出好茶，良种良态产佳茗

茶产业是湘西州特色农业产业，在巩固拓展脱贫攻坚成果、推进乡村全面振兴中，为充实农民“钱袋子”发挥了重要作用。如何抓住乡村振兴的发展机遇、时代变革的发展机遇、全球化的发展机遇，面向茶产业应用新场景，走好区域化、品牌化、集群化、全球化、市场化、数字化发展之路，10月18日，在第33届中国茶业科技年会暨首届茶文化年会上，湘西州委常委、州委秘书长向邦伟就如何讲好“中国茶多、湘西茶好”的精彩故事，对湘西州茶产业和发展情况与品牌向与会代表进行了推介。

向邦伟在推介发言中指出，湘西州地处气候上的微生物发酵带、土壤的富硒带、植物群落的亚麻酸带，是中国黄金茶之乡、中国有机茶之乡、中国古莓茶之乡，孕育出湘西黄金茶、保靖黄金茶、古丈毛尖、古丈红茶、永顺莓茶 5 大国家地理标志产品，位居中国名优绿茶聚集带，自然条件得天独厚、种植条件十分优越，这里的每一片茶叶都吐露出大自然的清新与芬芳。

好山好水出好茶，良种良态产佳茗，在湘西黄金茶素有“一两黄金一两茶”的美誉，具备“四高四绝”特质（茶叶内氨基酸、茶多酚、水浸出物、叶绿素含量高，香气浓郁、汤色翠绿、入口清爽、回味甘醇），特别是氨基酸含量为普通绿茶的 2 倍左右，理化指标堪称极品绿茶的“黄金配比”。古丈毛尖是全国十大名茶、中华文化名茶，是生态之茶、幽美之茶、神韵之茶、魅力之茶，被誉为“绿茶中的珍品” ，刘仲华院士称赞“古丈毛尖，根根拔尖”。古丈红茶条索紧结、汤色红艳、香气馥郁、鲜醇甘甜，聚酯型儿茶素（TSA）含量远高于同类产品。永顺莓茶号称“黄酮之王”“茶中之王” ，对清咽利嗓、降“三高”具有重要保健作用，被誉为“土家神茶” ，已列入国家药食同源目录，入选首批全国农耕农品记忆索引名录。湘西茶是底蕴厚重的瑰宝。里耶古城出土的 8-1541 号秦简，被誉为“中华茶叶第一简” ，记录了公元前 220 年湘西人民采购售运茶叶的情况。保靖县黄金村有古茶树 2057 棵，茶树王树龄 419 年，被称作“可以拿来喝的文物”，保靖黄金寨古茶园与茶文化系统”被认定为中国重要农业文化遗产。

湘西茶是享誉九州的珍茗。只做最好茶，以绝佳品质丰富品牌内涵、强化品牌支撑，把品质口碑变成了品牌金杯。喝过湘西茶，方知此物只应天上有，人间难得几回品。

科技添动力，茶香满湘西。湘西茶的每一次突破和跨越，都离不开科学技术的革新与进步。经过不断的实践积累，湘西州累积制定发布茶产业技术规程等 30 余项，建成国家茶叶产业技术体系湘西综合试验站，拥有新品种选育技术、茶苗快繁技术、快速成园技术、绿色高效管理技术、茶叶加工技术等五大核心技术。

湘西人民制茶，力求极致、卓有成效，黄金古茶、 古丈毛尖制作技艺和古茶茶俗被列入湖南省非遗名录。利用精湛技艺创制现代妙品，湘西茶在时光沉淀中韵味更加悠长。保靖黄金茶入选湖南省首届农作物十大优异种质资源，保靖黄金茶 1 号是湖南省唯一入选农业农村部 2023 年农业主导品种的茶树品种。向“新”而行、以“质”致远，科技成为茶园遍布湘西的最好营养。

独具特色的茶香型红茶加工技术，助力黄金茶红茶摘揽 2022 年中国功夫红茶斗茶大赛最高奖，机械辅助做形技术使黄金茶绿茶具备形直、色绿、香浓、味爽的品质特征，陈宗懋院士称赞“湘西的黄金茶是中国最好的绿茶” ，古丈毛尖紧细圆直、锋苗挺秀、白毫显露、叶底嫩匀，是中国针型绿茶的杰出代表。科技让“绿色精灵”湘西茶长出腾飞的翅膀，走出大山、飞向世界，屡获全国农牧渔业丰收奖、中国茶叶学会科技奖等殊荣。

小小一片茶叶，见证了“绿水青山就是金山银山”理念的实践伟力，承载着湘西人民脱贫致富迈向现代化的美好梦想。

近年来，湘西州深入贯彻习近平总书记“三茶统 筹”理念，把茶产业作为助力脱贫攻坚、推进乡村振兴、实现富民强州的优势主导产业来抓，茶叶种植面积近 100万亩、全省第一，综合产值近 100 亿元，涉茶人员超过 60 万人，覆盖脱贫人口 20 万人，书写了“一片叶子，成就一个产业，富裕一方百姓”的精彩故事。

向邦伟表示：迈入新时代，湘西州将扛牢精准扶贫首倡地政治责任，紧紧抓住举办中国茶叶科技年会的重大机遇，以改革的理念、创新的思维、先进的技术，着力把品种做优、品质做高、品相做美、品味做足、品牌做响，做到科技支撑强、经营主体强、营销推介强、品牌保护强、业态融合强，讲好茶故事、弘扬茶文化、放大茶魅力，推动科技与茶产业深度融合，着力把 湘西州打造成全国具有重要影响力的名优茶核心产区。

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